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看了乾隆白菜做法原來白菜可生吃

生活 更新时间:2024-11-30 00:23:28

說起乾隆白菜,是常吃的一種涼拌菜,但是聽起名字來就不明覺厲。其實這道菜是借皇家的名義行生意之道。并不是說乾隆皇帝就特别愛吃這道菜,但是啊,這道涼拌菜确實好吃,在北方的老百姓生活中呢,白菜是最常見的蔬菜之一,尤其在北方的冬天。

看了乾隆白菜做法原來白菜可生吃(老北京飯店裡必點的菜)1

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今天就分享一道好吃的乾隆白菜的做法,我們一起看一看吧。白菜葉我們清洗幹淨,控幹水分

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準備一個空碗碗中加入兩大勺的芝麻醬。加入兩勺的香油,将芝麻醬化開。順着一個方向攪拌。加入一小勺食用鹽,加入兩大勺的陳醋。順着一個方向攪拌攪粘稠,再加入兩大勺的蜂蜜。沿着一個方向繼續攪拌。放在一旁備用。

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乾隆白菜的關鍵,就是用手把白菜葉子撕下來。撕好的白菜葉子,我們把剛剛調好的料汁澆上去,讓每片葉子呢都均勻的,粘上剛剛調好的料汁,攪拌均勻放在盤中就可以開吃了。

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這一道好吃的乾隆白菜就大功告成了,您學會了嗎?喜歡小慢的分享可以關注小慢美食,我們下期再見拜拜。

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