1、四季豆去胫後切成小丁狀,剁好後加入醬油,鹽,生粉攪拌在一起腌一會。辣椒切成小節,蒜頭切成小丁狀的;
2、油和鍋燒熱後,下鍋的第一個樣食材是肉末,這個時候要快速炒動以防止肉末沾鍋。味到肉的香味後就可以加入的四季豆了;
3、加入四季豆後鍋内的溫度沒有那麼高的時候,可以放入一些鹽、醬油在一起炒。讓調料和四季豆的味道結合;
4、炒一會就可以加入青椒。炒動一會,加入一點水蓋上鍋蓋小悶一會讓四季豆熟透。
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