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烤箱烤的奶豆粘牙為什麼

知識 更新时间:2024-12-19 19:08:15

  1、面和的太稀了。

  2、沒有發酵好。

  3、要用溫水和粉。

  4、要注意烘烤溫度。

  5、用烤箱做小奶豆怎麼做:雞蛋打入無油無水的盆裡。倒入砂糖。打勻雞蛋和砂糖,至蛋液顔色發白變淡。倒入奶油攪勻。低粉,玉米澱粉,泡打粉混合攪勻。倒入蛋奶液拌勻,按壓成團。混合後按壓成團,取出放在案闆上。

  切成手指粗細的長條用手把每個粗條搓成比小拇指還細的細條。用刀将搓好的細條切成小粒,黃豆大小。取2-3個小粒,放至手掌,兩手合搓成較圓的小球。擺入烤盤,每粒略留空隙。烤箱先預熱5分鐘,然後放入烤盤,上下火13分鐘,烤好後置于烤箱2分鐘再取出。放涼裝盤,撒熱後小豆酥脆香甜,奶香濃郁。

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