淡菜冬瓜湯的食材用料如下:淡菜500克,冬瓜250克,姜少許,香蔥一根,鹽少許。
淡菜冬瓜湯的制作步驟如下:
1、将淡菜清洗幹淨;
2、将冬瓜去皮;
3、将冬瓜切薄成片;
4、将香蔥切寸斷;
5、将鍋内放入水,加入姜片;
6、放入淡菜;
7、等到快開開鍋時加入冬瓜,燒開,将表面的泡沫去除,加入少許鹽;
8、關火,撒入香蔥段即可。
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