五糧液産地不在貴州,是在四川省宜賓市。
貴州省仁懷市茅台鎮是生産貴州茅台酒。
五糧液為大曲濃香型白酒,産于四川宜賓市,用小麥、大米、玉米、高粱、糯米5種糧食發酵釀制而成,在中國濃香型酒中獨樹一幟。宋代宜賓姚氏家族私坊釀制,采用大豆、大米、高粱、糯米、荞子五種糧食釀造的“姚子雪曲”是五糧液最成熟的雛形。公元1368年,宜賓人陳氏繼承了姚氏産業,總結出陳氏秘方,時稱“雜糧酒”,後由晚清舉人楊惠泉改名為“五糧液”。現在五糧液由宜賓五糧液集團有限公司釀制。2013年五糧液品牌價值被《食品界月刊》評估達692億元。五糧液是中國最高檔白酒之一。
四川宜賓盛産五糧液,被稱為千年酒城和名酒之鄉。四川宜賓這個地方農作物主要是紅高粱和大米等,這就為釀造五糧液提供了原料基礎。采用五種糧食生産出來的五糧液香味濃郁,口感醇厚,可以說是色香味俱全。五糧液是采用人工烘培和低溫發酵的方式進行釀造,經過精心勾兌而成,不僅在國内享有盛名,同時又遠銷海内外。
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