可用清水把沾在藕上的泥洗淨,放進盆或水桶,加滿清水,使藕浸沒水中,每隔一兩天換一次涼水。夏季需要經常換水,冬季要需保持水不結冰。藕在這樣的條件下可以保持一兩個月不變質、不黴爛。也可以直接放進水盆,清水淹沒,放到陰涼地方或冷藏保鮮。
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