六必居醬菜是北京市傳統名菜。由北京六必居生産。六必居是北京醬園中曆史最久、聲譽最顯著的一家,其生産的六必居醬菜,選料精細、制作嚴格,加工技藝精湛、色澤鮮亮、脆嫩清香、醬味濃郁、鹹甜适度。六必居醬菜原料都有固定的産地,保證了六必居醬菜的質量。六必居醬園始于明嘉靖九年,至今已有487年的曆史,如今不但是京城許多家庭的必備小菜,也是國宴上必備的名小菜之一,具有很高的曆史文化價值、營養保健價值和品牌價值。
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