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夏天鹵好的肉怎麼保存

生活 更新时间:2024-08-11 23:11:39

1.最常用的一種方法就是用保鮮櫃進行低溫保存和常溫保存。如果需要保存5天以上那麼就需要放進冰櫃冷凍保存。

2.真空包裝,隔絕氣體,可适當延長期限,真空包裝後再經微波殺菌,這能存放很長時間。

3.把鹵肉泡在鹵水中,也能延長鹵肉的保存期限,但是這就面臨着一個鹵水的保存問題了。保存鹵水,不能用鐵通和木器,應該用土陶盛裝,因為陶器本身較厚,可避免外界熱量的影響,鐵器容易生鏽,木器容易有異味。

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