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蒜頭泡醋是白醋還是陳醋

知識 更新时间:2024-08-11 21:19:24

都可以。用白醋和白糖浸泡出來的糖蒜,不僅蒜的辣味減輕,其辛熱之性也變得緩和了,因此,即使陰虛火旺的人,也可以吃一些。尤其吃含脂肪較多的肉類食物時,吃點糖蒜不但可以去除油膩,還能夠促進人體的消化、吸收。陳醋泡蒜,蒜的顔色會變成綠色,氣味比白醋泡的蒜要大,也沒有白醋泡的亮澤,不過依然具有殺菌防感冒等多種作用。

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