街上賣的色香味俱全的美味烤雞，在家也可以用烤箱輕松做出。用烤箱做烤雞隻需要七個步驟即可：準備一隻肉質鮮嫩的雞、調一碗烤汁、孔上色、将雞放進冰箱冷藏腌制、烤箱預熱、給雞塗黃油、烤制一小時。
烤箱烤雞還是很簡單的，下面來看看詳細步驟。
1.将殺好的雞去頭去尾、除内髒，再将腹部切開，放入鍋中加入鹽水沒過雞背，浸泡兩小時。
2.根據個人口味，用蚝油、料酒、生抽、老抽、胡椒等佐料調制一碗燒烤料備用。
3.将雞從鹽水中取出并瀝幹水分，用牙簽在雞身上紮小孔，再鋪上姜片和塗抹醬料。
4.用保鮮膜将塗好醬料的雞放進冰箱，冷藏腌制兩個小時，讓雞充分入味。
5.兩小時左右将雞取出，擦幹表面的水分，再将烤箱預熱，而後将雞放進烤箱烤十分鐘。
6從烤箱将雞取出，塗抹一層蜂蜜黃油混合物，然後用錫紙将雞關節和翅尖等包裹起來，放進烤箱。
7.将烤箱調至180℃烤一個小時左右，便可享受新鮮出爐的美味烤雞了。
烤箱可以烤些什麼東西
1、烤雞肉
不管是去肯德基還是去麥當勞，大家點的最多的是烤雞翅/烤雞腿了，其實這些可以在家做。把食材洗淨，在上面劃上幾道方便入味，然後塗抹調制好的醬料，腌制一段時間後即可放在蒸烤箱中烤制，出爐後即可享用啦！
2、烤魚蝦
烤鱿魚、烤秋刀魚、烤大蝦是笑笑生的最愛了。把材料洗淨，用辣醬腌制，放入烤箱即可，腌制過程中可以用料酒去腥。烤鱿魚的時候，在下面鋪一層洋蔥圈可以大大增加食物的美味哦！
3、烤素菜
我在燒烤中最愛吃烤金針菇，用蒸烤箱照樣可以做出美味的金針菇。把金針菇清洗幹淨，切去尾部。塗上醬料放入烤箱中即可。韭菜、土豆片、藕片等燒烤攤上出現的食物，都可以按此法炮制
4、烤牛羊
去西餐店吃牛排羊排實在是太奢侈了，而且價格高，工薪族哪裡舍得去？有了蒸烤箱，在家就能做！隻要把材料處理好，放上喜歡的調料，即可進行烤制。同樣的方法也可以烤豬排，烤豬蹄。
5、做甜點
家裡如果有小孩子，那麼蒸烤箱就發揮大作用了。外面的甜點添加劑多，糖分含量高，孩子雖然吃的開心，但影響健康。媽媽們可以自己采購食材，和孩子一起做甜點，既能加強親子關系，培養孩子的動手能力，也能讓孩子體驗到收獲的喜悅。
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