恩希瑪(Nshima)又譯希瑪,是贊國(贊比亞)的主食。它是由磨碎的玉米面粉制成的,在當地稱為玉米餐(mealie-meal)。與東部非洲、津巴布韋、南非和西非富富巴氏薩紮的ugali或posho、Nshima是非常相似。許多贊比亞人對待恩希瑪是很認真的,一些人甚至認為如果一頓飯沒有恩希瑪隻不過是小吃。玉米粉相對便宜,大多數人都負擔得起。
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