主料:胡蘿蔔1根、黃瓜1根、粉絲适量。
輔料:油适量、鹽适量、醬油适量、醋适量、蒜适量、雞精适量、白糖适量、自制紅油适量、香油适量。
做法:
1、将胡蘿蔔和黃瓜洗淨切絲,放入碗中備用;
2、粉絲放入開水中煮軟;
3、撈出粉絲放入涼水中;
4、将大蒜搗成蒜泥;
5、加入适量白糖;
6、倒入适量醬油、醋,放入适量鹽、雞精;
7、攪拌均勻;
8、将胡蘿蔔絲、黃瓜絲和粉絲拌在一起,倒入适量香油;
9、将調好的料汁倒入三絲碗中,淋上自制的紅油,拌勻,即涼拌三絲制作完成。
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