食材主料:豬裡脊肉;
輔料:柿子椒、胡蘿蔔、黑木耳、蔥适量、姜适量、蒜适量、澱粉,雞粉、植物油、魚香肉絲調料1包。
具體步驟:
1、準備好所用食材,将柿子椒、木耳、胡蘿蔔洗淨切成絲;
2、将裡脊肉切成絲,加入水、澱粉和雞粉上漿;
3、魚香肉絲調料包加入适量的水,并調拌均勻;
4、蔥、姜、蒜切碎備用;
5、鍋中注入植物油,燒熱後加入肉絲煸炒,在肉絲變色後撈出;
6、鍋中留底油,加入蔥、姜、蒜,在炒出香味後,倒入胡蘿蔔和木耳絲煸炒均勻;
7、将調料倒入鍋中,燒至湯汁粘稠後,加入肉絲翻炒均勻;
8、加入柿子椒絲,翻拌均勻,即完成魚香肉絲這道菜。
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