土豆餅(或地瓜餅)原料:土豆(或地瓜),糯米粉,白糖。
做法:
1、将土豆(或地瓜)刨皮,切塊,放入蒸鍋裡蒸熟 。
2、把蒸熟的土豆(或地瓜)塊放到大碗裡乘熱用調羹搗成泥狀 。
3、在熱呼呼的土豆泥(或地瓜泥)裡放少量白糖,再加入糯米粉,用力攪均勻 。
4、用手掌将攪拌好的土豆泥(或地瓜泥)拍成小圓餅,在油鍋裡将兩面煎黃即可。
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