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小雞炖什麼好吃

知識 更新时间:2025-08-17 21:27:51

小雞炖什麼好吃?小雞、蘑菇 (1粒)、蔥(1根)、姜(2片) 調料:油(2湯匙)、海天海鮮醬油(2湯匙)、料酒(1湯匙)、鹽(1/3湯匙)、白糖(1/2湯匙),今天小編就來聊一聊關于小雞炖什麼好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!

小雞炖什麼好吃(炖蘑菇好吃)1

小雞炖什麼好吃

小雞、蘑菇 (1粒)、蔥(1根)、姜(2片) 。調料:油(2湯匙)、海天海鮮醬油(2湯匙)、料酒(1湯匙)、鹽(1/3湯匙)、白糖(1/2湯匙)。

制作流程:光雞洗淨,斬成塊狀;紅薯粉絲剪段,用清水浸泡至軟;蔥切段,姜切片。幹茶樹菇用溫水泡發,剪去根部,洗淨瀝幹水待用。

燒熱2湯匙油,炒香蔥段、姜片、幹辣椒和八角,倒入雞塊和1湯匙料酒,快炒至雞肉變色。

倒入茶樹菇,與雞塊一同拌炒1分鐘,注入2碗清水攪勻。

加入1/3湯匙鹽、2湯匙海天海鮮醬油和1/2湯匙白糖調味。

加蓋開大火煮沸,改小火炖煮20分鐘,期間揭蓋翻炒一下,以免粘鍋燒糊。

放入紅薯粉條拌勻,加蓋續煮5分鐘,煮至粉絲變軟,湯汁濃稠,即可出鍋。

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