烹饪方法有誤或者皮皮蝦不新鮮。
皮皮蝦:又稱蝦蛄、琵琶蝦,全世界約有400種,大部份分布于熱帶和亞熱帶的海岸,底栖性。被抓時腹部會射出無色液體,所以又被稱為攋尿蝦。
營養價值:琵琶蝦體内很重要的一種物質就是蝦青素,就是表面紅顔色的成分,蝦青素是目前發現的最強的一種抗氧化劑,顔色越深說明蝦青素含量越高。廣泛用在化妝品、食品添加、以及藥品。日本大阪大學的科學家最近發現,蝦體内的蝦青素有助于消除因時差反應而産生的時差症。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!