1、看顔色:顔色越紅說明火龍果成熟的越好。而上面的綠色部分綠的鮮亮,如果枯黃即可說明火龍果不新鮮了。
2、掂重量:同等大小的火龍果,用手掂一下重量,挑選最沉最重的火龍果,這樣的果子汁多,果肉飽滿,并且味道更好。
3、看根部:仔細觀察根部是否有腐爛,新鮮的火龍果根部不應該有腐爛。反之不要購買,因裡面的果肉可能也已經爛了。
4、看成熟程度:用手按壓火龍果表皮,如果特别硬即還未成熟,特别軟即是熟過了,味道都不佳。要挑選軟硬适中的口感更好。
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