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牛排怎麼燒好吃

知識 更新时间:2024-09-04 11:38:03

  1、牛排洗淨放入大盆内;

  2、冷水下鍋,水蓋過牛排即可;

  3、大火燒開後,把湯表面浮沫除掉;

  4、加适量的姜;

  5、料酒約3大匙;燒開後再煮十分鐘;

  6、煮好的牛排取出待再次加工;

  7、切适量的蔥花;

  8、炒鍋内加白糖;

  9、加入煮好的牛排翻炒;

  10、把牛排炒到變色;

  11、加2大匙生抽;

  12、花椒粉适量;

  13、鹽1小匙;

  14、加煮牛排的湯,湯蓋過牛排即可;

  15、大火燒開後放蔥花,轉中火收汁;

  16、最後加入雞精即可出鍋。

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