1.做法準備原料: 雞蛋炒面3袋,廣式香腸6根,切成碎粒,胡蘿蔔絲,蔥絲,洋蔥絲,醬油 ;
2.将炒面放入開水中抄一下,别超過1分鐘;
3.将切好的香腸粒,胡蘿蔔絲,蔥絲和洋蔥絲放入油鍋炒一下,可放少許醬油,約1—2勺,3—4分鐘後即出鍋備用;
4.将炒面分成若幹份,分别炒制,在炒的過程中,加醬油,待炒面變成金黃色後即可出鍋,然後裝盤後澆上炒好的香腸和胡蘿蔔絲等即可。
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