現制魚丸:本身就是熟的,煮6到7分鐘即可。
速凍魚丸:預留解凍的時間,煮15分鐘左右即可。
注意:魚丸煮熟了會變得膨脹,并漂浮在水面上。
下面介紹一種清水煮魚丸的做法:
1、冷水下鍋;
2、在水中點入少許鹽;
3、水沸騰後加蓋一分鐘,敞開蓋子繼續煮2分鐘至魚丸到非常膨脹的狀态後熄火加蓋30秒即可。
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