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雞肝炒土豆制作方法

美食 更新时间:2025-01-31 09:39:26

  1、土豆4個,雞肝300g,大蔥一根,油适量,蔥蒜适量,老抽适量,生抽适量,鹽适量,雞精适量。

  2、雞肝冷水入鍋,水開5分鐘後撈出備用。

  3、雞湯留着。

  4、土豆切片泡水。

  5、土豆開鍋放入,再開就撈出瀝幹水。

  6、油燒開放入蔥蒜。

  7、先放入土豆翻炒15秒。

  8、再放入雞肝大火翻炒15秒。

  9、放入老抽,生抽,鹽,雞精,翻炒30秒。

  10、放入适量雞湯,後加入蔥段,翻炒15秒,閉火,蓋蓋2分鐘焖着即可。

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