主料:饅頭1個,雞蛋2個。
輔料:油适量,鹽适量,孜然粉适量,咖喱粉适量。
步驟:
将饅頭切成片,兩個雞蛋磕入碗中,加适量鹽、孜然粉、咖喱粉調味;鍋中放适量油,半煎半炸;準備一碗涼水,将饅頭片快速浸水,表面濕潤即可;沾一層蛋液,待鍋中油熱後,将沾好蛋液的饅頭片放入;一面炸好翻面,兩面都炸好後,瀝油盛出即可。
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