茯磚茶飲用需先用小刀或者鑷子取下适量的茶碎,輾碎備用,把備好的茯磚茶放到玻璃杯裡,倒入适量清水,沸水潤茶之後再加入冷泉水,沸騰以後,将茶湯過濾去渣,即可飲用。茯磚茶,屬黑茶、也稱發酵茶始祖,制作茯磚茶最早原料來自陝西、四川,由于後期消費需求猛增,陝西、四川原料已無法滿足加工需求,才引進湖南的黑毛茶作為茯磚茶的原料。
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