可以。與大多數水果相同,蟠桃皮營養價值反而比果肉更加豐富。但因蟠桃帶皮吃口感不佳、又很方便剝皮,所以大部分人會選擇剝皮食用。
蟠桃是薔薇目、薔薇科、桃屬植物桃的變種,葉為窄橢圓形至披針形,先端成長而細的尖端,邊緣有細齒,暗綠色有光澤,葉基具有蜜腺,樹皮暗灰色。随年齡增長出現裂縫,花單生,從淡至深粉紅或紅色,有時為白色,有短柄,直徑4厘米,早春開花,近球形核果,表面有毛茸,肉質可食,為橙黃色泛紅色,直徑7.5厘米,有帶深麻點和溝紋核,内含白色種子。原産山東膠東半島。
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