1、鵝下蛋月份一般在頭年11月一次年5月為産蛋期。平均産蛋30-40枚/年,蛋重160-200g。
2、鵝下蛋時成年公鵝7-8千克,成年母鵝6-7千克。8周齡仔鵝體重4.5千克左右,肉用仔鵝經填肥後重達10-11千克。肥肝均重700-800克。羽絨每個在拔兩次毛的情況下,達350-450克。
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