海帶要焯一下水,可以加幾滴白醋去腥,做成冬瓜海帶湯。
主料:冬瓜300克、海帶30克、鹽10克、清水500毫升。
做法:
1、将冬瓜去皮切塊然後洗淨;
2、海帶用水泡40分鐘這樣。如果是那種大海帶,回來泡好後切小塊待用;
3、 鍋中底油,油熱倒入冬瓜和海帶翻炒2分鐘;
4、把冬瓜海帶倒入了另一個水開的蒸鍋裡。大火燒7,8分鐘然後加鹽就可以起鍋了,鹹淡自己要控制好。
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