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海帶湯怎麼做去腥

知識 更新时间:2024-09-18 23:50:57

海帶要焯一下水,可以加幾滴白醋去腥,做成冬瓜海帶湯。

主料:冬瓜300克、海帶30克、鹽10克、清水500毫升。

做法:

1、将冬瓜去皮切塊然後洗淨;

2、海帶用水泡40分鐘這樣。如果是那種大海帶,回來泡好後切小塊待用;

3、 鍋中底油,油熱倒入冬瓜和海帶翻炒2分鐘;

4、把冬瓜海帶倒入了另一個水開的蒸鍋裡。大火燒7,8分鐘然後加鹽就可以起鍋了,鹹淡自己要控制好。

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