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菠菜和豆芽能一起吃嗎

知識 更新时间:2024-07-17 13:11:17

  菠菜和豆芽能一起吃,豆芽中的葉綠素可以防治直腸癌,其中含水量豐富的天門冬氨酸,能使機體大大減少乳酸的堆積,從而有利于消除疲勞。菠菜中胡蘿蔔素的含量大大高于其他蔬菜,抗壞血酸雖低于辣椒卻高于西紅柿,菠菜所含的具有止血作用的維生素K是葉菜中最高的;豐富的核黃素,又有防止口角潰瘍、唇炎、舌炎、皮炎的作用。胡蘿蔔炖食能保持胡蘿蔔素93%以上,炒食也可保持胡蘿蔔素80%以上。中醫素來有色白入肺之說。秋冬是呼吸道感染疾患多發季節,食菠菜豆芽這對人體的基礎代謝和體格發育會産生有利影響。

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