豆漿蒸米飯是很好的主食:用黃豆打制豆漿,去渣,用豆漿替代白水加入電飯鍋中煮米飯。不但味道可口,還能充分發揮豆和米的營養互補作用。
豆漿粥是十分不錯的早餐和夜宵:把剩米飯取出來,加一倍水煮成稠粥,然後加入等量的豆漿繼續煮幾分鐘,就好了,豆渣也可以一起放進去。
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