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用玉米澱粉怎麼做涼皮有啥辦法呢

知識 更新时间:2024-11-26 01:45:53

主料:面粉20克、玉米澱粉25克、水75克。

輔料:油少許。

步驟:

1、 将水、面粉和玉米澱粉混合均勻。

2、 盆底塗一層油,倒入混合好的漿,大水大火蒸4分鐘,開蓋,再小火蒸一分鐘,最後整盆放入涼水冷卻一下。

3、 根據個人喜歡切寬或細。

4、 放上蔬菜、香油、醬油、蒜、蔥等自己喜歡的調味品即可。

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