可比克是福建達利集團推出的一種薯片品牌,旗下還分為福建、成都、濟南、湖北、吉林、甘肅等六個制造商。
可比克薯片的加工流程:
1、馬鈴薯全粉的加工:原料馬鈴薯、揀選、清洗、去皮、切片、蒸煮、調整、幹燥、篩選、檢驗、包裝;
2、油炸馬鈴薯片的工藝:馬鈴薯泥和玉米粉混合、調粉、糊化、調味、冷卻、老化、切片、幹燥、油炸、脫汕、包裝、成品。
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