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雞蛋壞到什麼程度不能吃

知識 更新时间:2024-07-29 07:20:43

1、看外觀:外表有黴菌、有裂紋的雞蛋是不能吃的,這種情況下的雞蛋多被細菌和黴菌入侵,食用後對健康有害。

2、聞味道:好的雞蛋并無異味,如上面有雞屎的話,可能會帶有一點點雞屎味道,但如果聞着帶有黴味、腐臭味的話,則不能吃,這是雞蛋壞了的表現。

3、看打開的形态:将雞蛋打開後,如發現蛋黃散了、蛋清或蛋黃變色、裡面有死胎、蛋黃黏住蛋殼等異常現象的,說明雞蛋已經變質壞了,是不能吃的。

拓展資料:雞蛋(egg,又稱雞卵、雞子),是母雞所産的卵,受精之後可孵出小雞,其外有一層硬殼,内則有氣室、卵白及卵黃部分。雞蛋含有大量的維生素、礦物質和高生物價值的蛋白質,是人類常食用的食品之一。

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