綠豆湯裡适當放些冰糖、白糖,有點甜更好喝,也不會影響營養。
1、綠豆湯具有清熱解毒,消暑除煩,止渴健胃,利水消腫。主治暑熱煩渴,濕熱洩瀉,水腫腹脹,瘡瘍腫毒,丹毒疖腫,痄腮,痘疹以及金石砒霜草木中毒者;
2、綠豆的籽粒和水煎液中含有生物堿、香豆素、植物甾醇等生理活性物質,對人類和動物的生理代謝活動具有重要的促進作用。
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