約1斤鹽。
做法:
1、準備好容器,如壇子;
2、準備好輔料,鹽、一片姜、香蔥十根打結、料酒少許、花椒數十顆、大料瓣幾瓣;
3、燒開一鍋開水,把上述輔料都放進去燒開,放涼,再放酒、鹽;
4、腌制,買活的蟹,最好用雌蟹,把蟹買回來以後清洗幹淨,可用酒精清洗,把蟹放在制好的冷卻之後的鹵水中,水要沒過蟹,密封,放入冰箱,7、8天以後完成腌制。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!