一、主料:
白豆腐。
二、輔料:
洋蔥、大蔥 。
三、調味品:
醬油、香菜、鹹鹽、味精、辣椒醬。
四、做法與步驟:
1、白豆腐劈開兩半,放入煮開的水裡;
2、在往水裡加點鹹鹽,撈出放到鐵闆上(事先把錫紙鋪到鐵闆);
3、鍋裡放油,把辣椒醬炸一下,把洋蔥和大蔥和香菜切成丁放到鍋裡;
4、 放入少許醬油和味精,然後出鍋倒在豆腐上;
5、把淋上醬的豆腐放到火上煮一下。
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