泡梅子露上面的白色是叫果霜,是含糖物質。在新鮮的水果裡含有大量水分,還含有葡萄糖和果糖等,當它被曬成果脯時,水分逐漸蒸發,果肉裡所含的葡萄糖和果糖随着滲透到表皮上來,它滲透到果脯的表皮上時,水份蒸發就成為一層白色的粉末。梅子性味甘平、果大、皮薄、有光澤、肉厚、核小、質脆細、汁多、酸度高、富含人體所需的多種氨基酸,具有酸中帶甜的香味,被譽為“涼果之王”、“天然綠色保健食品”。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!