梅花原産我國,喜溫暖氣候,但也比較耐寒,它對溫度很敏感。
梅樹在16攝氏度到23攝氏度的環境最适合它的生長。但是,它又具有一定的耐寒、耐熱能力。梅樹在負10攝氏度到負25攝氏度的寒冷環境下,仍然能夠生長。
而适合梅花開放的溫度,是負5攝氏度到負7攝氏度。在我國很多地區,冬季到初春的平均氣溫在這一範圍内,因此,梅花一般會在冬季到初春開放。具體來說,在西南地區12月至次年1月,華中地區2至3月,華北地區3至4月開花。
雖然梅花在冬春季節開放,但是,過于寒冷的天氣會讓梅樹停止生長,甚至凍死。所以,在寒潮來臨之前,園藝師們會為梅樹做好保暖措施,較小的梅樹還可以移到室内,以此來保證梅樹安全過冬。
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