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三文魚的魚骨怎麼吃

知識 更新时间:2024-08-30 19:15:10

  一. 鹽煎三文魚骨1、 三文魚骨洗淨, 切成塊;2、晾幹水後, 用鹽腌過夜;3、燒紅鍋, 放油一湯匙, 轉慢火,放入三文魚慢慢煎至幹身(魚身變幹)為止。二.鮮炸三文魚骨1、選擇新鮮的三文魚骨,洗淨;2、放入蔥段、姜片,鹽、料酒,花椒大料水,腌制(可根據口味放少許糖);3、炒鍋放油,炸之,顔色變黃(不要炸的太老),即好。注意事項:最好選肉多些的魚骨,炸好後外焦裡嫩,格外鮮香。

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