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角瓜蚬子蛋餅如何做

生活 更新时间:2024-12-26 21:51:36

  1、準備半根角瓜和一根香腸備用。

  2、角瓜切絲和香腸切碎末。

  3、蚬子煮好把肉摘好洗淨瀝幹水份備用。

  4、蔥花切碎備用。

  5、雞蛋打散備用。

  6、把切好的角瓜絲、香腸碎、蔥花放入打散的蛋液中,再放入調料攪拌均勻。

  7、鍋中放入适量油燒熱,倒入蛋液在鍋中攤勻,中火煎至成型。

  8、煎至半熟時,放入蚬子開始小火煎。

  9、角瓜蚬子蛋餅煎至金黃色即可。

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