鋼絲球。将難清洗的鍋用熱水浸泡一段時間,再用鋼絲球進行清洗,若炒鍋裡有腥味,先加廢荼葉清洗,再用清水沖淨,腥味即除。炒過菜的鍋,燒開水時候有油迹味,若在沸水鍋内放一雙沒有油的木筷,油迹味就可以清除。
鍋是一種炊事用具,可用于對食物進行烹、煮、煎、炸、炒等多種熟制工作。鍋的使用曆史悠久,是中國人烹饪中必不可少的一種工具,可以補充人體中微量的鐵元素。
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