雙刀禮是一種古老的用餐禮儀,用來表示對對方的尊重。
1、叉子放在主菜盤左側,刀子湯匙擺在右側。
2、刀叉和湯匙依使用的先後順序排列,最先用的放在離主菜盤最遠的外側,後用的放在離主菜盤近内側。
3、用餐時刀與叉必須擺為八字形,叉正反面朝上皆可,而刀側則必須向自己。
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