辣椒粉可以制作成油潑辣子食用,其做法如下:
配料:辣椒粉、少許鹽、芝麻、生姜一到兩片、少許蔥、花椒粒若幹。
制作方法:
1、首先将辣椒粉放置于容器中,加入少量鹽調味并加入芝麻增加香味;
2、準備燒油。使用鍋或鐵勺加入一定量的油,油的量需蓋過辣椒粉的量;
3、将油燒至約八成熱後關火,将蔥段、姜片花椒粒一起放入油中,爆出香味後即可将油潑辣子直接澆在面食上或放涼後蘸取食用。
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