酒滿茶半是一句俗語,有留客人的意思。
作為禮儀之邦的中國,如何敬酒奉茶,更是有所講究。
俗話說:酒滿茶半。奉茶時應注意:茶不要太滿,以八分滿為宜。
水溫不宜太燙,以免客人不小心被燙傷。
同時有兩位以上的訪客時,端出的茶色要均勻,并要配合茶盤端出,左手捧着茶盤底部右手扶着茶盤的邊緣,如是點心放在客人的右前方,茶杯應擺在點心右邊。
上茶時應向在座的人說聲“對不起”,再以右手端茶,從客人的右方奉上,面帶微笑,眼睛注視對方并說:“這是您的茶,請慢用”。
奉茶時應依職位的高低順序先端給職位高的客人,再依職位高低端給自己公司的同仁。
所謂“酒滿敬人,茶滿欺人”也是這樣得來的。
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