tft每日頭條

 > 知識

 > 做紅燒肉焯水是冷水好還是熱水好

做紅燒肉焯水是冷水好還是熱水好

知識 更新时间:2025-02-06 07:02:15

  1、做紅燒肉焯水一般建議冷水下鍋,因為開水下鍋時肉的表面鎖住了水分,血水就出不來,很容易造成豬肉腥味,而且吃起來幹硬。

  2、需要冷水下鍋焯水,才能去掉血水等髒東西。

  3、并且在焯水的過程中,要經常的翻動,讓豬肉的表面受熱能夠更加均勻,同時也能夠讓豬肉裡的血一點點的流出,然後在焯水的過程中,也應該經常用勺子打去浮沫。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved