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在家就能做松軟的油條配方奉上

生活更新时间:2024-11-25 09:58:13

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油條雖好，但也不可多食。想要絕對的安心油條，那還是自己在家做的香。今天分享适合在家做小油條的方法。泡打粉一定要選擇無鋁害的泡打粉哦。我也嘗試過酵母油條的做法，但是覺得沒有泡打粉做的好吃。

當然如果你實在是對泡打粉接受無能，倒是可以嘗試一下酵母油條的做法。

在家就能做松軟的油條配方奉上（家庭自制安心油條）1

你需要準備的材料有：酵母2克，鹽2克，溫水85克，雞蛋1個，糖10克，泡打粉2克，面粉200克

先把酵母放進溫水中化開。

在家就能做松軟的油條配方奉上（家庭自制安心油條）2

然後往面粉中加入糖，鹽，無鋁害泡打粉或者油條膨松劑。

在家就能做松軟的油條配方奉上（家庭自制安心油條）3

一個雞蛋，還有酵母水，攪拌攪拌，然後揉成面團。

在家就能做松軟的油條配方奉上（家庭自制安心油條）4

面團要光滑而且不粘手，密封之後發面1小時左右，主要看狀态。變成兩倍大之後就行。

在家就能做松軟的油條配方奉上（家庭自制安心油條）5

給面團排氣，擀成大約1厘米厚度的面片。

在家就能做松軟的油條配方奉上（家庭自制安心油條）6

切割為8片

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兩面相互疊起來，表面抹點幹面粉，用筷子一壓，就是油條胚子。

在家就能做松軟的油條配方奉上（家庭自制安心油條）8

在家就能做松軟的油條配方奉上（家庭自制安心油條）9

再發面15分鐘，把油燒到6成熱，轉成中火，放入油條胚子。

在家就能做松軟的油條配方奉上（家庭自制安心油條）10

在家就能做松軟的油條配方奉上（家庭自制安心油條）11

炸到兩面金黃就可以起鍋了，記得先濾掉多餘油脂，趁熱開吃最好吃。

在家就能做松軟的油條配方奉上（家庭自制安心油條）12

這款油條口感比較紮實更像甜甜圈面包。加了酵母的緣故使它外皮酥脆，而裡面的面軟而有韌性。

在家就能做松軟的油條配方奉上（家庭自制安心油條）13

這個時候再加一碗甜豆漿，還有什麼是一根油條不能解決的困難呢？如果一根不行那就兩根咯。

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