材料:米、拌飯辣醬、雞蛋、梅花肉、新鮮黃花菜、新鮮香菇、菠菜、綠豆芽、黃瓜、胡蘿蔔、香油、鹽。
做法:
1、把蛋液攤成薄餅,待冷卻後切絲将配菜分别焯水或炒熟,過程中放适量鹽;
2、黃花菜将花蕊摘掉,以去其毒性;
3、胡蘿蔔切細,可以直接拌飯而不影響口感;
4、煎個單面蛋,加入辣醬加入香油,拌勻即可。
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