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八大菜系的各自的代表菜是什麼

知識 更新时间:2025-02-08 12:08:25

  魯菜代表菜品:糖醋魚、鍋燒肘子、蔥爆羊肉等;

  川菜代表菜品:魚香肉絲,麻婆豆腐,宮保雞丁等;

  粵菜代表菜品:龍虎鬥、脆皮乳豬、文昌雞等;

  蘇菜代表菜品:烤方、淮揚獅子頭、叫花雞等;

  閩菜代表菜品:佛跳牆、太極明蝦、雪花雞等;

  徽菜代表菜品:紅燒果子狸、火腿炖甲魚、雪冬燒山雞等;

  湘菜代表菜品:麻辣子雞、辣味合蒸、金錢魚等;

  浙菜代表菜品:西湖醋魚、龍井蝦仁、西湖莼菜湯等。

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