現在的人們工作比較忙，很多人都不重視腸胃的問題，久而久之就會導緻腸胃疾病的發生。消化不良是最常見的一種功能性胃腸病。消化不良很痛苦，坐也不是，動也不是。消化不良大多都是由飲食引起的。那麼，在生活中消化不良吃什麼好呢？

Chapter 01

炒紅果

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功效：山楂中含有大量維生素C和酸性物質，還含有粗纖維，生活中多吃山楂能促進胃液分泌，加速腸道蠕動，增加胃中重酶類，起到消肉食積滞效果。

食材：紅棗、白砂糖。

做法：

1.準備食材，紅果600克、白砂糖300克。紅果和糖的比例是1：0.5，山楂用淡鹽水浸泡一會兒，清洗幹淨。

2.用去核器在山楂花蒂的一頭壓出一個痕迹，以壓到山楂核的位置為宜。（沒有去核器也可以用粗一點的吸管或筆帽）。

3.然後用去核器再把的一頭插進去，這樣就可以輕松把裡面的果核去掉了，這樣去核會把花蒂去得很幹淨。

4.煮鍋中放入半碗清水，放入去核的紅果，加入約三分之一的白砂糖，中小火煮制，煮的過程中輕輕晃動鍋子，盡量不要用勺子攪動，防止把紅果攪爛。

5.每次煮到糖融化後分次加入白砂糖，直至把300克把砂糖全部加完。分次加入白砂糖，糖的甜味才能沁入到紅果中，炒出的紅果才會酸中帶甜，口感一緻。

6.糖全部加完後，繼續小火熬煮，煮至紅果微微透明，湯汁粘稠即可關火。

Chapter 02

黑木耳莴筍肉片

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功效：莴筍的乳狀漿液，可以刺激胃液、消化腺的分泌和膽汁的分泌，其中大量的植物纖維素，可以促進腸胃蠕動力，通暢消化道，進而起到促進各大消化器官的功能，改善消化不良的作用。

食材：莴筍、黑木耳、精肉、鹽、油、料酒。

做法：

1.準備好材料、窩筍去皮後切成薄片。

2.鍋中倒入适量油，先把腌好的豬肉放入煸炒一下，然後放入泡發清洗幹淨的黑木耳，一起翻炒均勻。

3.豬肉切薄片後用1小撮鹽和适量料酒先腌一下，黑木耳提前泡發好，洗淨，撕成小片。

4.最後把窩筍片一起放入翻炒，炒勻後加入适量的鹽調下味。

5.再加少許的水煮開即可熄火。

6.爽滑脆嫩，清香宜人，好吃又補血的莴筍木耳炒肉片。

Chapter 03

蜜汁紅棗煨紅薯

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功效：紅薯中所含的纖維質松軟、易消化，可促進腸胃蠕動，從而助于排便。我們可以自己在家烤紅薯吃，也可以在餐後準備一碗紅薯粥，加快腸胃消化。

食材：紅薯、紅棗、糖桂花、冰糖、食鹽。

做法：

1.主料；紅薯4個、紅棗1把輔料：冰糖25克、桂花醬4茶匙、食鹽少許。

2.紅薯去皮，把兩頭尖的削去，紅薯尖的部位會有些筋絡，影響口感，盡量把兩頭削去。紅棗洗淨備。

3.鍋中加入水，放入處理好的紅薯，下入冰糖，紅棗，少許鹽，大火煮開，改小火煮25分鐘。

4.蓋上蓋子小火慢煮，大概25分鐘左右，中途可以輕輕的晃動一下紅薯，防止紅薯沾鍋。晃動或推動紅薯的時候動作一定要輕一些，煮熟的紅薯容易碎。

5.大概煮25分鐘左右，用叉子輕輕紮一下，輕松紮透，改大火把湯汁收濃。

6.湯汁收濃後小心盛入盤中，糖汁也澆在紅薯上，最後淋上桂花醬即可食用。

Chapter 04

苦瓜煎蛋

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功效：苦瓜能受到大衆的喜愛，多是因它神奇的功效起到的作用。它的苦瓜式和苦味素，可以增進食欲，健脾開胃，促進飲食；含有的奎甯，能利尿活血，消炎退熱，清心明目。

食材：雞蛋、苦瓜、蔥花、精鹽、雞精。

做法：

1.準備好食材，苦瓜一劈兩瓣，刮淨中間的瓜瓤。

2.切小薄片，越薄越好，下入開水鍋中焯一下，大約30秒。

3.瀝水用冷水反複投幾次，去除苦味，雞蛋打入大碗中，加适量精鹽、雞精攪打均勻。

4.加入蔥花和苦瓜攪拌均勻，鍋中多放些油，燒至五、六成熱。

5.倒入苦瓜蛋液輕輕推攪一下，然後整理平整。

6.小火煎至表面蛋液凝固後翻面繼續煎制，直到兩面金黃熟透即可。

Chapter 05

醋溜海帶絲

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功效：海帶中含有非常豐富的纖維素，可以及時清除腸道内廢物和毒素，防止便秘的發生，在腸胃清理方面發揮着重要的積極作用，消化道通了，自然可以改善消化不良的症狀。

食材：海帶、幹辣椒、蔥、蒜、酸、油、食鹽、醋。

做法：

1.海帶泡發洗淨。

2.紅椒蔥蒜備用，海帶切絲備用。

3.鍋中入油爆香蔥蒜紅椒段。

4.放入海帶絲翻炒，沿鍋淋入醋激出香味兒。

5.放入少許水炖一會，加鹽調味。

6.家常快手菜，完美出鍋。

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