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這道大家冬天都愛吃的菜

生活 更新时间:2024-11-23 22:53:02
我們家最愛的一道素菜,出鍋和吃肉一樣過瘾,連吃3天都不膩

今天呢,給大家分享一道我們特别喜歡吃的素菜小炒,簡單易做,營養十足,口感豐富,味道鮮美,出鍋和吃肉一樣過瘾,連吃3天都不膩。

這道大家冬天都愛吃的菜(我們家最愛的一道素菜)1

這道菜就是蚝油杏鮑菇,杏鮑菇,相信大家都不陌生,常見的菌菇類之一,它不僅好吃,還含有多種人體必需的氨基酸,對增高增重有着重要的意義,并且杏鮑菇低脂低熱,老少皆宜,常食好處多多。

蚝油杏鮑菇的做法:

這道大家冬天都愛吃的菜(我們家最愛的一道素菜)2

準備适量的杏鮑菇,去掉雜質髒東西,用清水沖洗幹淨,然後撕成長條,或者是切成塊狀或者是片狀。

大蒜剝皮洗幹淨切成碎末,小米椒用清水洗幹淨,然後切成小圈,準備一個小碗,倒入适量的清水和澱粉,攪勻成水澱粉。

這道大家冬天都愛吃的菜(我們家最愛的一道素菜)3

鍋内添冷水,滴入幾滴食用油,大火加熱燒開,然後倒入杏鮑菇焯水,等到杏鮑菇斷生,撈出控水晾涼,最後擠掉裡面的水分備用。

起鍋熱油,油熱後放入蒜末煸炒出香味,然後倒入杏鮑菇和小米椒翻炒均勻,撒入适量的醬油、蚝油、白糖、食鹽炒勻。

這道大家冬天都愛吃的菜(我們家最愛的一道素菜)4

然後倒入調拌好的水澱粉,攪勻直到再次燒開,杏鮑菇變熟以後,最後大火收汁,就可以關火盛出食用了。

這道大家冬天都愛吃的菜(我們家最愛的一道素菜)5

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