食材主料:雞蛋1個,牛奶150ml,白糖35g,面粉250g。
輔料:油适量,鹽适量,酵母粉适量,豆沙餡适量。
步驟:1.稱好所需要的食材。
2、除豆沙餡以外的食材和成面團,揉至可以拉出薄膜狀後醒發。
3、将醒發好的面團分成6小份,揉實,蒙上保鮮膜,靜置20分鐘。
4、将面團擀圓。
5、加豆沙餡,包好。
6、擺于烤盤中。
7、烤盤放進裝了一碗熱水的烤箱中,再次30分鐘發酵。
8、在發酵好的面包坯上刷蛋液。
9、烤盤入烤箱中層,170度,上下加熱,15分鐘左右烘焙。
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