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牛排的烹饪步驟

知識 更新时间:2025-05-25 19:17:59

  1、買一塊“西冷”牛排;

  2、斜面對半切開,否則太厚煎不熟;

  3、把洗淨切好的牛肉用醬油、椒鹽粉、胡椒粉閹半小時,取平底鍋倒上少量的油;

  4、五成或六成熱的時候把牛肉放到鍋裡用小火,煎15至20分鐘起鍋前再撒鹽和孜然粉;

  5、裝盤。

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